管理者和被管理者之間沒有不可調和的關系

pk10 www.huypx.com 發布時間:2020-07-08 10:20:00

餐飲管理者在對員工進行教育時,應直接針對員工的特殊問題,讓員工知道問題在哪里,找出員工最需要改進的地方,而不是提出一系列的問題來教育員工或列出大量員工改進的地方,所以員工不知道問題在哪里,需要改進。

餐飲管理者在對員工進行教育時,應直接針對員工的特殊問題,讓員工知道問題在哪里,找出員工最需要改進的地方,而不是提出一系列的問題來教育員工或列出大量員工改進的地方,所以員工不知道問題在哪里,需要改進。

許多餐飲管理者發現,當員工犯錯時,他們往往會在極度憤怒中批評員工,這會導致注意力的喪失。

重要的是要知道,不是批評員工發泄情緒,而是檢討員工犯錯的原因,了解員工的情況,說出自己的期望,從而達到糾正的效果。

發現問題的管理者應該盡快做出回應,讓員工知道他們哪里有問題。如果你隱瞞問題,員工可能會認為沒有問題,但繼續做錯事,并盡快做出回應,讓員工盡快改進。

沒有人喜歡被蒙在鼓里,員工會有自己的許多不滿和看法,盡管有對有錯。因此,員工之間、員工與領導之間需要經常溝通,征求員工對公司發展的意見,傾聽員工的問題,對這些意見和問題表達自己的意見——什么是可以接受的?什么是不可接受的?為什么?如果企業有困難,就要公開,告訴員工企業需要他們的幫助。記住,報紙不能掩蓋火災,員工們想知道真相。

在實踐中,最有創意的人往往是那些直接參與執行任務的人。讓餐廳的一線員工參與進來,讓他們知道你非常重視他們的意見。

員工不想被簡單的命令和指示。他們希望在工作中發揮更重要和更有意義的作用。他們渴望參與決策。當員工想要參與而你沒有給他們機會時,他們就會疏遠管理層和整個組織。如果你能尊重員工的意見,即使你最終沒有采納他們的建議。你會發現他們更愿意支持你的決定。

也許你不記得你無意中對某人做了什么承諾,或者你認為那個承諾一點都不重要。但是記住,你的員工會記住你答應他們的一切。作為餐飲業的_,任何看似微小的行為都會在任何時候對組織的其他部門產生影響。你應該警惕這些影響,如果你做出承諾,你應該對此負責。

如果你必須改變你的計劃,向你的員工解釋一下。如果你沒有或沒有明確說明變革的原因,他們會認為你違背了承諾,這種情況經常發生,員工也會對你失去信任。失去信任往往會導致失去忠誠。

成就感可以激發員工的工作熱情,滿足他們的內在需求。在長期工作中,我們總結了以下幾點獎勵:

1、公開獎勵標準。員工應了解獎勵標準以及獎勵他人的原因。

2、以開放的方式表揚和獎勵。如果表揚和獎勵不公開,不僅會失去自己的效果,還會引起很多流言蜚語。

3、獎勵的態度應該是真誠的,不要過分,不要聰明。

4、獎勵的時機很重要。獎勵剛剛發生的事,而不是忘記的事,否則會大大降低獎勵的影響。

我們需要信任和支持員工的有益嘗試,他們可以幫助我們的企業創新。不要因為員工的失敗而懲罰他們。失敗的員工感到非常難過。我們應該強調更積極的方面,鼓勵他們繼續努力工作。同時,幫助他們學會在失敗中學習,并與他們一起尋找失敗的原因,探索解決辦法。

批評或懲罰有益的嘗試是為了扼殺創新。因此,員工不愿意做出新的嘗試。

每個企業都有必要建立一套嚴格的管理制度來規范員工的行為。我們可以對每個崗位的員工進行詳細的描述,讓每個員工都知道應該做什么,應該向誰匯報,擁有什么權利,應該承擔什么責任。當然,這個限制不應該太嚴格,但必須嚴格。建立合理的規范,員工將在其規定的范圍內行事。超過規定的范圍時,應要求員工取得管理許可后方可進行。

管理者和被管理者之間沒有不可調和的關系。營造和諧統一的氛圍,必須講究方法。公平公正、合理對待員工,自然會贏得員工的尊重,你的決定自然會得到執行。


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